Nelle Langhe, la cucina è cultura, tradizione e legame. Ti porto con me tra orti, colline e ricette di stagione, per farti assaporare la vera anima di questo territorio.

Scopri i profumi e i sapori di ogni stagione.

1. Primavera

Sbocciano i fiori, tornano le belle giornate, il profumo dell’erba umida della rugiada del mattino si mescola con quello delle erbette fresche, dei formaggi giovani, delle uova delle galline di casa.

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2. Estate

Sotto il sole caldo delle Langhe, i pomodori maturano insieme ai ricordi. Frutta succosa, erbe aromatiche, conserve e piatti freddi da portare in vigna.

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3. Autunno

Il bosco si accende di colori e i piatti si fanno più intensi. È il tempo della vendemmia. Sono di casa i funghi, la zucca, le nocciole. Le foglie arrossiscono. La tavola si riempie di giallo, arancione, marrone.

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4. Inverno

Ci raccogliamo in casa, vicino ai fornelli, con le mani calde e il cuore pieno. La cucina diventa il nostro rifugio.

Ci ricorda quanto possa scaldare lo spirito una risata, una buona zuppa calda condivisa, un bicchiere di vino rosso seduti a tavola mentre ci raccontiamo nuove storie e creiamo ricordi.

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