Benvenuta, benvenuto, tra le colline del Barbaresco.

Mi chiamo Patrizia e cucino da sempre per le persone che amo. Prima nel ristorante di famiglia, oggi nella cucina di casa mia. Sono nata tra i fornelli — e lì, in fondo, il mio cuore è rimasto.

Qui accolgo con semplicità e passione coloro che, come te, vogliono scoprire la vera cucina casalinga di Langa. Una cucina che combina tutto il buono della terra a radici che affondano nel tempo lento, nei sapori e nelle tradizioni di una volta.

Una cucina che sa di ciliegie e more selvatiche in estate. Si tinge di rosso, arancio e marrone quando è tempo di vendemmia in autunno e compaiono le zucche e le castagne. Profuma di zabaione e cioccolata calda quando la neve cade sui tetti in inverno.

Una cucina che si veste a festa quando sulla tavola tornano le fragole e gli asparagi ed è primavera. In breve, una cucina che ancora oggi segue il ritmo quieto delle stagioni e si riempie dei racconti di paese così come dei sapori, profumi e doni della terra.

Ogni piatto è un invito a rallentare, ad assaporare, a sentirti parte di una tavola che è famiglia. È parte di un mosaico più ampio: arriva spesso dal mio orto o da piccoli produttori che conosco da una vita. È una cucina che sa di casa, di gesti lenti e sinceri.

Ogni ingrediente ha un volto, una storia, un gesto antico che si rinnova. Perché lo tocco con mano ogni giorno: siamo quel che ci impegniamo a fare. Siamo la cura e la dedizione che mettiamo in ogni cosa.

Se cerchi qualcosa di diverso, informale e sincero, sei nel posto giusto. Che sia un pic nic tra i vigneti, una lezione di cucina tipica piemontese, una colazione con vista sulle colline, o un pranzo privato in una location speciale, tutto nasce da un’idea semplice. Farti scoprire la Langa vera, partendo dalla mia cucina.

Perché la buona cucina è incontro, è fatta di connessioni e persone. È stare e gustare. Te ne innamorerai come è successo a me?

Cosa ti propongo? Scegli la proposta che ti chiama oggi!

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